歯周病を予防する3つの食材?

おはようございます!

高松市春日町のたかまつファミリー歯科医院

スタッフ塩田です(^^)/

 

最近すぐにお腹がすいて困ってます…

今回の妊娠中は生まれる前日まで

ずっとつわりが続いていました。

食べても食べなくても気持ち悪くて

終わりが見えずしんどかったです…

 

生まれた日からピタリと

気持ち悪さがなくなり

いままでの反動か食べ物が美味しいこと!!!

幸せ~(´∀`)

 

ほんと食べることの喜びを

再確認できた妊娠中でした!

 

さて年齢を重ねても

おいしく食事を楽しむには

“歯の健康”が欠かせない!

と耳にしますよね?

歯の本数が減ると

やわらかいものしか食べられないなど

食べられるものの種類が減っていきます。

おいしさも感じづらくなります。

 

歯を失う主な原因はむし歯と歯周病です。

とくに歯周病は痛みなどの自覚症状がほとんどなく

気づく頃には重症化しているという厄介な病気です。

“お年寄りがなるもの”というイメージがありますが

じつに30代の8割以上が歯周病にかかっているんです!

 

歯周病予防の基本は

食後の歯みがきなどのセルフケアや

定期的な歯科受診です。

さらに日頃からよく噛むよう心がけると

唾液の分泌が促されて

食べ物のカスや細菌を洗い流してくれます。

 

でも…「よく噛んで食べる」って実は意外とむずかしい!

よく噛むのが大切と頭でわかっていても

いざ実践するとなると

なかなかむずかしいですよね?

 

そんなときは食材の選び方や

調理方法をひと工夫するのがポイントです!

 

私自身もそうだったんですが

よく噛もうと意識するだけだと

なかなか噛めるようにはならないんです。

でも噛む必要のあるメニューを取り入れると

無理なく続けられます。

例えば野菜を少し大きめにカットしたり

固めにゆでたりするだけでも

ずいぶん変わります。

 

「歯周病予防」に役立つ3つの食材!!!

1.煎り大豆

ちょっと小腹がすいたときのおやつにもおすすめです!

市販品もありますが

自分でも簡単に作れるようで

手作りする場合は乾燥大豆をさっと洗って

フライパンでから煎りするだけです。

日持ちするので

週末など時間があるときにまとめて炒って

瓶などに保管しておくと便利ですね。

そのまま食べるのはもちろん

ひじき煮に加えたり

ごはんと一緒に炊き込むのもいいです。

大豆の水煮缶の代わりに

ミネストローネに入れても

香ばしくておいしいそうです。

 

大豆の水煮缶を使うレシピの大半は

煎り大豆に置き換えられるようです。

煎り大豆は火を通しても

しっかりと歯ごたえがあるので

水煮とはまた違った楽しさが味わえそうですね。

 

2.根菜類(特に生の大根、加熱したゴボウやレンコン)

歯ごたえのある食感を

手軽に取り入れられるのが

根菜類です\(^^)/

 

特にオススメは大根、ごぼう、れんこんです。

生で食べるなら大根スティックがおすすめです。

ツナ缶とポン酢を混ぜてディップにしてもおいしいです。

 

ごぼうやれんこんは少し大きめの乱切りにして

煮物にするのが簡単ですね。

あとはせん切りではなくピーラーでそいで

きんぴらにしても

かみごたえがあっていいですよ。

 

下ごしらえが面倒……という場合は

カット済みのものを活用するのも○

例えば下ゆで済みの根菜セットを購入して煮物に。

ただ火をとおしすぎないよう

調理時間を調整して

なるべく歯ごたえを残すようにしてください。

 

3.ナッツ類

アーモンドなどのナッツ類は煎り大豆同様

ちょっとしたおやつになります。

またサラダのトッピングなどにも大活躍です。

 

粗く刻んでヨーグルトにトッピングしたり

ハンバーグや肉団子などの

ひき肉だねに混ぜてみたりするのもありです。

見映えを意識すると

つい細かく刻んでしまいがちですが

歯の健康を考えるなら

ざっくり大きめに刻みましょう!

 

歯ぐきによい食べ物は?

注目したいのが

「ビタミンC、E、B2」「食物繊維」を

豊富に含むものです。

具体的にはリンゴやカリフラワー

ブロッコリー、小松菜などで

これらはどれも”歯ぐきにいい食べ物”です。

 

ビタミン類は血流を促して

粘膜の修復にも役立ちます。

 

食物繊維が豊富な食材は

噛むことで歯ぐきのケアにつながります。

 

大豆やナッツ類、根菜と同じく

取り入れるときは歯ごたえを

しっかり残しておくのがポイントですよ。

 

いきなりすべての食生活を変えるのではなく

できることから少しずつトライしてみるのも

長続きするコツではないでしょうか。

 

外食のときも

歯ごたえがありそうなメニューと

なさそうなメニューがあったら

歯ごたえがありそうな方を選んでみてください。

 

コンビ二でヨーグルトを買うなら

ナッツ類も一緒にゲットしてみたり…

こんな日々の積み重ねが

歯ぐきの健康維持に繋がります。

 

もちろん食後は

ハミガキやデンタルリンスなどで

しっかりケアしましょう。

よく噛む食習慣とこまめなセルフケア

歯科医院での定期的なクリーニングで

何歳になってもおいしく食事を楽しみたいですね。

 

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投稿者プロフィール

たかまつファミリー歯科医院 スタッフ
たかまつファミリー歯科医院 スタッフスタッフ
たかまつファミリー歯科医院のスタッフです。
治療終了時に喜んで笑顔になって頂けるよう全力を尽くします。
どんな些細なことでもご相談ください。
きっと納得できるような良いアドバイスができると思います。
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